Uitgelicht
Berichtje sturen?
Lieve mensen,
Ik heb heel lang geen toegang gehad tot meldingen die via mijn website binnen kwamen. Heel veel mensen hebben dus ook geen reactie gehad op hun bericht. Excuses daarvoor!
Ik ben overgestapt naar het plaatsen van recepten op...
Brownies met Sinaasappel Marmelade
Ik liep al een poos met het idee om Sinaasappel marmelade te verwerken in mijn Brownie recept. Chocolade en Sinaasappel gaan heel erg goed samen. Omdat het originele recept al gemaakt wordt met dadels waar een smeuiige massa van gemaakt wordt zou...
Recent toegevoegde recepten
Gyoza (dumplings) gevuld met Panga filet in Aziatische bouillon
Tot vandaag lukte het me maar niet om lekkere dumplings te maken. Ik heb in kokend water geprobeerd en stomen. Zelf deeg maken en kant en klaar Wonton deeg om te stomen. Alles onsuccesvol. Toen zag...
Lamsbout met groenten uit de Tajine
Ik ben gek op de Marokkaanse keuken. De kruiden, de smaken, het vlees ZALIG! Om deze smaken allemaal te vangen kun je het beste een Tajine gebruiken. Maar het mag ook in een gewone...
Knoflook en Knolselderijsoep
Een heerlijke dikke soep gemaakt van een hele bol knoflook en een knolselderij. Maar toch overheerst de knoflook niet omdat je het eerst fruit waardoor de scherpe randjes eraf gaan en het een zalig...
Aziatische Tonijn en Gehaktballetjes in bouillon met Spinazie
De inspiratie voor dit gerecht komt van Gordon Ramsey. Maar ik heb het wel enigszins aangepast naar mijn eigen voorkeur. Gordon gebruikt bijvoorbeeld garnalen in plaats van tonijn. En hij maakt er...
