Een hamburger om je vingers bij af te likken! De combinatie van heerlijk gerookte spekreepjes en rundergehakt met verder een minimale toevoeging van enkel wat Szechuan peper en knoflook maakt deze burger zo speciaal. Geserveerd op een in de pan gebakken 'Flatbread' of een Tortillawrap met wat Rucola, frisse tomaatjes en een zelfgemaakte Ailoi maakt hem helemaal af.