Hieronder vind je de laatst toegevoegde recepten. Voor een overzicht per categorie ga je met je muis in de menubalk naar de 'Recepten' knop en dan via het dropdown menu naar de gewenste categorie.
Op de voorpagina vind je een alfabetische opsomming van alle recepten.
Recent toegevoegde recepten
Naans
Een Naan is een Indiaas zacht broodje. Van oorsprong wordt het in India gebakken op een loeihete platte pan. Na het bakken kun je de warme naan nog insmeren met Ghee. Dat is geklaarde roomboter en wordt heel erg veel gebruikt in de Indiase keuken. Even insmeren met Ghee en dan wat verse kruiden...
Indian Beef Curry
Een overheerlijk Indiaas gerecht welke je kunt serveren met rijst en eventueel een lekkere zelf gemaakt Naan. Lekker dippen in de saus! Een recept welke ik heb gevonden op internet maar toch weer aangepast links en rechts. In de slow cooker garen alle ingredienten in hun eigen sap tot...
Verse Geitenkaas
Ik ben al een tijdje aan het experimenteren met zelf kaasjes maken. Niet een jaar lang gerijpte oude 48+ kaas ofzo maar gewoon lekkere verse kaasjes gemaakt van koemelk of geitenmelk in dit geval. Mijn ervaring is dat de kaas van geitenmelk een veel romigere en zachtere smaak geeft dan de kaas van...
Snert
Snert of Erwtensoep? Eigenlijk is het hetzelfde. Mij is ooit verteld dat het pas Snert heet de dag na bereiding, onderbouwen kan ik dit echter niet. Ik heb het ooit gehoord en om één of andere reden is dit rare weetje blijven hangen in mijn hoofd. Herman den Blijker legt hier goed het verschil uit...
Goji-Noten-Honing Bites
Een prima vervanger voor tussendoor snack. Heel gezond met 4 van de gezondste noten erin. Ik heb eerst onderzocht welke noten het gezondst waren en daar heb ik een selectie uit gemaakt van 4 noten die mij aanspraken. Je kunt uiteraard ook andere noten gebruiken. De noten zijn gezond omdat ze veel...
Bolognese saus uit de Crockpot Slowcooker
Bolognese saus is bij uitstek een saus die geschikt is voor de slowcooker. Door het langzame garingsproces mengen alle smaken van de verse ingrediënten zich tot een intens heerlijke saus waarbij je elk ingrediënt toch nog terug kunt proeven. Een heerlijke saus waar je enkel een 15 minuutjes prep...
Macaroni and Cheese
Op zich is dit een lekker eenvoudige snel te bereiden maaltijd. Beetje roux maken, wat melk erbij en kazen naar keuze erdoor doen. Maar het is Oh Zo Lekker! Niet geschikt voor mensen die op dieet zijn want met al die kaas en dan ook nog eens de koolhydraten van de macaroni is het niet bepaald een...
Babi Smoor
Oftewel gesmoord of gestoofd varkensvlees. Ik heb schouderkarbonade gebruikt omdat ik dat minder droog vind dan bijvoorbeeld ribkarbonade. En het is lekker goedkoop, ook een prettige bijkomstigheid. Dit combineert goed met bijvoorbeeld Witte Rijst (Nasi Putih) of Nasi Goreng en een lekker gekookt...
Indonesische Spekkoek
Spekkoek, heel bewerkelijk om te maken maar O Zo de moeite waard! Omdat het zoveel werk is maak je meestal een vrij grote, of meerdere. Hier vries je dan een deel van in. Spekkoek kan je prima invriezen. Ik vries het in plakjes en dan porties in zodat ik makkelijk en snel een lekker plakje spekkoek...
Pasteitjes met diverse vullingen
Heel vaak gebeurt het mij wel dat ik van het avondeten nog wat over heb maar het is altijd net niet genoeg om nog een keertje van te eten. Deze kliekjes kun je prima gebruiken als vulling voor pasteitjes. Zo heb ik pasteitjes gemaakt van Gegrilde kip, Surinaamse Roti, Lamscurry, Gekruid gehakt wat...
