Hieronder vind je de laatst toegevoegde recepten. Voor een overzicht per categorie ga je met je muis in de menubalk naar de 'Recepten' knop en dan via het dropdown menu naar de gewenste categorie.
Op de voorpagina vind je een alfabetische opsomming van alle recepten.
Recent toegevoegde recepten
Saté Ajam - Kip Saté
Een heerlijke malse Saté Ajam van de barbecue of grill. Gemarineerd in een zoete Ketjap marinade. Dit doet het altijd goed op een verjaardag, BBQ feestje in de zomer en mag natuurlijk niet ontbreken in een Indonesische rijsttafel. Marineer het een dag van tevoren zodat alle smaken goed in het vlees...
Bounty Balletjes
Oh Zoete verleiding! Zalige melkchocolade balletjes met een zachte kokosvulling.
Wat moet je hier nog meer over zeggen? Niets toch? Behalve dat ze heel makkelijk te maken zijn. Wil je punten scoren, dan moet je deze maken!
Ik kwam op het idee voor dit recept toen ik een keertje een Bounty zat te...
Broodje Bapao
Een klassieker uit de Indonesische keuken. Wie houdt er nou niet van? Een lekkere snelle snack zo uit de vriezer in de magnetron. Het deeg wordt vaak van speciaal Bapao meel gemaakt wat in de Toko verkrijgbaar is. Het kan ook met bloem, zelfrijzend bakmeel of zelfs witbroodmix maar daar heb ik...
Bierblikkip
Ook wel bekend als "Kip op Blik" of "Beercan Chicken"
ZALIG!! En zó leuk om te maken. Dit zijn de momenten dat de man het ineens leuk vindt om te koken haha! Bier, BBQ en een lekker Kippetje, de beste combinatie in vele mannen ogen. En in dit geval klopt dat helemaal, dit vergt enkel wat kleine...
Lemper Ajam
Een Indische snack gemaakt van Ketan rijst en gevuld met gekruide kip. Ketan rijst is een speciaal soort (kleef)rijst en de enige geschikte rijst. Omdat het best een tijdrovend klusje is maak ik zelf meestal meteen een heleboel en vries porties in. Maar op het moment dat bekend is dat ik...
Tosti Italiana
Een heerlijke variant op de alom bekende tosti. Deze versie is glutenvrij maar je kunt uiteraard ook brood naar eigen keuze gebruiken. Op de foto is glutenvrij broodmix van Peaks gebruikt welke een heerlijk vers brood in de broodbakmachine maakt. Een lekkere snelle lunch is zo gemaakt:
TOON...
Glass Noodle soep
Perfect bij het recept van Gyoza die je ook op deze pagina kunt vinden. Een fijne aziatische bouillon met wortel, taugé en zogeheten Glass Noodles, ook wel Glasmie of Vermicelli noodles genoemd. Niet te verwarren met de vermicelli die wij Hollanders in de soep gooien. Deze noodles zijn heel dun en...
Gyoza gevuld met gehakt in Glass Noodle soep
Eigenlijk is dit de klassieke Gyoza. Gevuld met gekruid Gehakt en Kool. Ok, ik moet toegeven, ik had geen kool in huis dus ik heb de versie op de foto zonder kool gemaakt. Ook geen enkel probleem, smaakt zeker net zo lekker. Maar als je het over de klassieke Gyoza hebt, hoort daar gewoon kool in....
Rendang Daging met Nasi Goreng
Ik ben gek op Social Media. Op een Facebook pagina toegespitst op alleen maar Indonesische gerechten leer ik ontzettend veel van deze heerlijke keuken. Rendang is een klassiek Indonesisch gerecht wat op veel verschillende manieren gemaakt wordt. Elke familie heeft wel zijn eigen recept...
Pandan Chiffon Cake
Een klassieker uit de Indonesische keuken en aangezien mijn vriend uit Indonesië komt, komt er ook wel eens wat Indisch bij ons voorbij. De gifgroene kleur is wat de cake kenmerkt, dit komt oorspronkelijk van de bladeren van de Pandan plant maar tegenwoordig wordt dat effect vaak versterkt door...
