Hieronder vind je de laatst toegevoegde recepten. Voor een overzicht per categorie ga je met je muis in de menubalk naar de 'Recepten' knop en dan via het dropdown menu naar de gewenste categorie.
Op de voorpagina vind je een alfabetische opsomming van alle recepten.
Recent toegevoegde recepten
Goji bessen koek van Amandelmeel met Rozijnen, Banaan, Honing en 3 Korenvlokken
Vandaag de dag is de term 'Superfood' een veel gehoorde kreet. Ik geef toe, ik doe er ook aan mee. Gezond is beter, ongezond mag ook wel af en toe. Om alles een beetje in balans te houden maak ik dus ook wel eens wat gezonde dingen. Neem nou deze Goji bessen koek. Geïnspireerd op de Power Snacks...
Tapenades van Zongedroogde Tomaten, diverse varianten
Lekker bij de BBQ, bij de TV, als Tapas, voorgerecht of op een mooie zomeravond met een lekker wijntje. Er zijn talloze varianten mogelijk. Hieronder staan er twee, wellicht dat deze gaandeweg nog aangevuld worden met andere variaties. Op de bovenstaande foto is een Tapenade met gepofte knoflook,...
Roti Wraps met pittige Katjang Pedis saus
Toch wel één van mijn favoriete gerechten is Roti. Zalig met kouseband, masala, drumsticks en aardappel. En natuurlijk zelf gemaakte Roti vellen. Maar...daar heb je gewoon niet altijd tijd voor. Hier een snelle variant op de overheerlijke Surinaamse Roti in combinatie met een eigen recept van...
Lamscurry
Verras je vrienden en familie met deze heerlijke Curry. Je hebt er wel even wat tijd voor nodig maar het is zeer zeker de moeite waard.
Ga naar je lokale Turks/Marokkaanse slager voor een mooi stukje Lamsbout of schouder. Laat het de slager in blokjes snijden maar neem vooral ook het snijafval en...
Champignonsaus met Tawny Port
Verse Champignonsaus met een royale scheut Tawny Port. Heerlijk bij een gebraden Varkenshaasje met nog wat gebakken Champignons erop. Een eenvoudig recept wat niet kan mislukken.
TOON HET RECEPT
Garam Masala
Garam Masala is in feite een verzamelnaam voor allerlei specerijen samengevoegd tot een heerlijke kruidenmix. Een zoektocht op internet zal je dan ook veel verschillende samenstellingen en recepten bieden. In India is het ook heel streekgebonden welke samenstellingen er zijn. Ik heb verschillende...
Marokkaanse Kippenbouten met Dadels en Zwarte Komijn
Kip kun je op zoveel heerlijke manieren bereiden. Dit recept is er weer een voorbeeld van. De heerlijke Marokkaanse kruiden en Dadels geven het een zalig Noord Afrikaans tintje. Je kunt het in de Tajine maken maar in een braadpan gaat ook heel goed. Ik heb in dit recept het zogenaamde Nigella...
Gerookt Spek en Rundergehakt burger
Een hamburger om je vingers bij af te likken! De combinatie van heerlijk gerookte spekreepjes en rundergehakt met verder een minimale toevoeging van enkel wat Szechuan peper en knoflook maakt deze burger zo speciaal. Geserveerd op een in de pan gebakken 'Flatbread' of een Tortillawrap met wat...
Erwtjes en Munt salade met Ricotta
Een heerlijk fris bijgerecht. Ideaal voor bij de barbecue of met een lekker stukje vlees. Lamsvlees bijvoorbeeld combineert super met munt.Eenvoudig en snel te maken, geen gedoe met verse erwten doppen. Gewoon een zak diepvries 'Jonge Velderwtjes' van Bonduelle, die zijn echt heel...
Gepofte Knoflook
Gepofte knoflook kun je voor heel veel dingen gebruiken. Je kunt het poffen in de oven maar in de BBQ gaat ook perfect, het krijgt dan een extra rokerig smaakje. Wanneer je klaar bent met barbecueën verpak je een paar tenen "Olifanten tenen Knofllook" in aluminiumfolie en leg die op de...
